「ツクルデ」導入で食品工場の課題を解決するDX戦略
食品工場では、紙ベースの記録管理や手作業による情報共有が一般的であり、転記ミスや逸脱、管理者の業務負担増加、トレーサビリティや在庫管理の複雑さなど、多くの課題を抱えています。 特に食品安全が重視される業界では、これらの課題は製品の品質や信頼性に直接影響を及ぼします。
このような状況を改善するために、「ツクルデ」は食品工場のDX化を推進するデジタルソリューションとして開発されました。
「ツクルデ」は、食品製造業の現場におけるペーパーレス化と作業の自動化を通じて、以下の3つの主要な機能を提供することで、食品工場の課題解決を目指しています。
1. ペーパーレス化による効率性向上
従来紙で行っていた現場記録をデジタル化することで、リアルタイムな情報共有を可能にし、転記ミスや記録漏れ、検索の手間などを削減します。例えば、鈴木油脂株式会社様では、「ツクルデ」の導入により年間6000枚以上の紙を削減し、業務プロセス全体の効率化と環境負荷の低減を実現しました。
MATANICA合同会社様では、ペーパーレス化によって作業工数を60%削減することに成功しました。
2. 自動チェック機能による正確性向上
逸脱や記録漏れを自動でチェックする機能により、記録の正確性を向上させ、食品安全基準のクリアをサポートします。
ルール設定により、必須入力、数値範囲、経過日時、期限超過、選択項目などを自動でチェックできます。逸脱があった場合は通知され、個別確認と承認が必要となるため、見落としを防ぐことができます。
3. トレーサビリティ機能の強化
製造ロットや在庫ロットを一元管理することで、問題発生時の迅速な対応を可能にするだけでなく、リアルタイムな在庫状況把握による過剰発注の防止にも貢献します。 食品回収が必要な際には、影響を受ける範囲を瞬時に特定し、迅速な対応を可能にします。ロット管理により、誤った材料の使用や期限超過を防ぐことができます。
「ツクルデ」を導入することで、食品工場の記録の正確性が大幅に向上し、手作業によるミスや転記ミスを防ぎます。これにより、日常業務の時間とコストが大幅に削減され、管理者や従業員の負担を軽減します。
さらに、ロット管理やトレーサビリティ機能により、品質管理が向上し、食品業界で厳しく求められる安全基準のクリアを強力にサポート。衛生管理アプリを活用することで、従業員の衛生管理意識も向上し、安全で効率的な作業環境が実現します。