有限会社木嶋製麺様にツクルデを導入していただきました。
有限会社木嶋製麺所様は、主に業務用の製麺を手掛けている企業です。創業以来、先代から受け継いだ技術と新しい製麺に対する知識を融合し、こだわりの製法で丁寧に製造を行っています。ラーメン店やうどん店、給食施設向けに豊富なバリエーションの麺を提供しており、さらに、チャーシューやうどん用の味付け肉などの業務用商材や一般向けの商品も幅広く取り扱っております。
導入の背景
食品製造業における衛生管理基準を満たすため、厳格な衛生管理と記録の保持が求められており、同社でもその対応を徹底して行っていました。紙ベースでの管理が中心だったため、さらなる効率化を目指しシステムを導入していただきました。
ツクルデの活用
その結果、ツクルデの「デジタル帳票」を活用することにより、以下の効果が期待されます。
衛生管理の向上：抜け漏れの自動チェックにより衛生基準を遵守し、管理の精度が向上
記録作業の効率化：手作業の削減により、迅速で正確なデータ入力が可能
リアルタイムの見える化：現場のデータが即時に共有され、状況の把握が容易
有限会社木嶋製麺所 会社概要
〈業種〉食品製造業
〈事業内容〉麺類全般の製造及び販売・食品の卸売及び小売
〈従業員数〉12名
〈所在地〉山口県宇部市
https://kijima-seimen.com
今後もツクルデは、食品製造業をはじめとする多様な業種での業務改善とデジタル化を支援し、現場の業務効率化と生産性向上に貢献してまいります。